Jean-Louis Fresnel a monté Green Cook. Il est importateur de produits d’hôtellerie et de restauration de luxe. Son concept : inventer de nouveau concepts culinaires. Il nous reçoit avec sa femme, Eve. Ils nous racontent leur vie aux Philippines.

My Little Big Trip : Bonjour, depuis combien de temps êtes-vous installés aux Philippines?

Jean-Louis Fresnel : On est arrivés en août 2012 avec deux de nos enfants qui ont 12 et 16 ans. Au début ce n’est pas évident pour eux parce qu’ils doivent parler anglais. Maintenant, ils sont conquis et nous aussi. On a même l’impression d’être plus en sécurité qu’en France!

MLBT : Pourquoi ?

Eve : On ressent beaucoup moins d’agressivité. On est aussi beaucoup plus sereins avec nos enfants et plus permissifs. Personnellement, je trouve qu’on était moins tranquilles à Lyon. On y a vécu 15 ans.

MLBT : Nous avons cru comprendre que vous aviez monté une première entreprise en France. De quoi s’agissait-il ?

Jean-Louis : Pour commencer, j’ai participé à pas mal de reprises. J’ai racheté une entreprise qui était grossiste, importateur, et créateur de collections dans l’ameublement et la décoration. On faisait produire aux Philippines. C’est comme ça qu’on a commencé à venir et à connaitre les Philippines.  On travaillait tous les deux dans cette entreprise.

Ce qui m’intéressait dans le projet, c’était le côté créatif, artistique.

MLBT : Pourquoi avez-vous décidé de partir de France?

J-L : Après toutes les péripéties, on est arrivé à Lyon. C’est à ce moment-là que j’ai fait le CPA et que j’avais envie de changer d’air. J’ai monté ma structure et ça a bien marché pendant quelques années. Malheureusement, après la crise, on a déposé le bilan. Je passais plus de temps aux prud’hommes qu’ailleurs. On a fini en redressement judiciaire. En France, dans ces cas-là, on est foutus ! On ne peut plus rien faire, on est fichés à la Banque de France et en plus, à 50 ans, c’est impossible de retrouver du travail !

MLBT : Comment avez-vous fait pour remonter quelque chose à l’autre bout du monde sans argent ?

J-L et Eve : On a revendu la maison et on a monté une autre entreprise à Hong-Kong il y a deux ans. On a fait pas mal d’aller-retours à l’époque.

MLBT : Et comment êtes-vous arrivés aux Philippines ?

Eve : Hong-Kong était trop cher, on ne peut pas vivre là-bas quand on a des enfants. On avait connu les Philippines grâce à notre précédent job et ça nous plaisait d’aller y vivre.

MLBT : Pouvez-vous nous parler un peu de votre société actuelle ?

J-L : Ma société actuelle s’appelle Green CooK. On invente de nouveaux concepts culinaires d’hôtellerie-restauration positionnés haut de gamme . Ça s’est lancé suite à une rencontre avec un ingénieur français qui fait de la caramélisation. Par exemple, on fait de la crème brulée devant les gens. On a également lancé un nouveau concept d’œufs-cocotte. Moi ce que j’aime, c’est bosser sur du conceptuel. C’est exactement ce que je fais aujourd’hui.

C’est un business qui marche très bien aux Philippines et à Hong-Kong. Ça se lance doucement. Je ne veux pas monter mon restaurant. Ça ne m’intéresse pas. Aujourd’hui, je suis sur une niche haut-de-gamme. Si je décide de faire un plat à base de champignons, ça sera de la truffe ou de la morille. Si je fais un foie-gras, ça sera le meilleur foie-gras qui ait été fait en France. Le canard aura été nourri pendant 90 jours et non pas 60 jours comme certains font pour gagner en productivité.

MLBT : Et combien de temps as-tu mis pour lancer ton projet ?

J-L : Il faut compter 2 ou 3 ans. Je commence tout juste à être rentable.

MLBT : Comment on fait pour rencontrer des gens quand on bouge tout le temps ?

J-L : Il faut beaucoup s’investir. Comme on dit, il faut donner pour recevoir. Il faut s’ouvrir. Si on s’ouvre, si on va vers les autres, les choses se passent très bien. D’abord, il faut aller vers les gens et ensuite on fait le tri.

Eve : Ça change en fonction des circonstances. On a vécu deux ans en Martinique, à ce moment-là pour rencontrer des personnes on allait dans les bars. Ensuite on a eu des enfants, j’essayais donc de repérer un enfant qui avait l’air sympa, et ensuite je rencontrais la mère. En général quand l’enfant est sympa, les parents aussi. Si ça se confirmait, j’invitais les parents à diner.

MLBT : Qu’est-ce qui vous plait ou vous déplait aux Philippines ?

Eve : Je trouve formidable le sourire des gens ici ! Et comme je le disais, le sentiment de sécurité est vraiment très présent. En plus, on peut se permettre d’avoir une grande maison avec piscine dans des coins très sympas. On gagne en qualité de vie en vivant aux Philippines. Après, il faut savoir qu’ici, tout est long et prend énormément de temps.

MLBT : Quel conseil donneriez-vous à quelqu’un qui se demande s’il va partir ?

Eve : Ça dépend des gens, est-ce que cette personne est seule ? En couple ? Avec des enfants ? En tous cas, il y a des choses passionnantes à voir partout dans le monde. Il faut choisir des contrées qui sont en plein essor pour ne pas se retrouver dans le même contexte qu’en France. De toute façon, quand on n’a pas d’enfants et qu’on n’est pas du genre « pépère », on peut prendre tous les risques ! Nous, aujourd’hui, on considère qu’on donne plus de chances à nos enfants en partant en Asie.

J-L : Quand on est venus ici, on est venus avec un certain capital. Mais la différence avec notre pays, c’est qu’ici, il y a des moyens de faire de l’argent. On a la chance d’être très bien formés et  il y a de la demande. Il y a 6% de croissance! En France, l’ascenseur social est en panne. C’est très difficile de s’enrichir. En plus, on n’est pas du tout protégés quand on est entrepreneur. Nous, s’il n’y avait pas eu la famille d’Eve, on aurait été sous les ponts. Alors que partout ailleurs, si tu connais un échec, on ne considérera pas que tu es mauvais mais que tu as appris.

r       Maxence Pezzetta

Nous rencontrons Roger Ferrari dans son entreprise au cœur de Manille. Ce suisse est implanté aux Philippines depuis plus de 40ans ! Avant cela, il a passé un an en Australie. Il nous fait part de son expérience asiatique et australienne.

MLBT : Bonjour, comment êtes-vous arrivé aux Philippines ?

Roger Ferrari : Tout a commencé en 1968 lorsque j’ai décidé d’aller en Australie par la route. Ça m’a pris 14 mois ! Je suis finalement arrivé à Darwin le 6 juin 1969.

MLBT : Pourquoi aviez-vous décidé d’aller en Australie ?

Roger : A l’époque, on disait qu’on trouverait facilement du travail en Australie. Quand je suis arrivé à Darwin, j’avais l’impression d’avoir atterri sur la Lune ! Je ne comprenais rien. Ils avaient un accent très fort et ils n’articulaient pas ! Mon anglais était un anglais scolaire car j’avais fait une formation d’ingénieur mécanicien mais j’étais parti en voyage directement en sortant de l’école. Je n’avais jamais travaillé. Mon niveau d’anglais suffisait donc pour traverser le monde mais arrivé en Australie, je ne comprenais rien du tout.

MLBT : Comment est-ce que cela s’est passé quand vous êtes arrivé à Darwin ?

Roger : Quand je suis arrivé sur la plage de Darwin, l’endroit était rempli de tentes occupées par des immigrés. A cette époque, on disait que l’Australie était un eldorado. Ils avaient besoin de gens et ils nous disaient que si on venait jusque-là, on nous payait le voyage d’où qu’on vienne ! De ce fait il y a énormément de personnes qui étaient venues mais elles ne trouvaient pas de travail. Comme les immigrés ne trouvaient pas de travail, on leur payait une pension chômage. Ils vivaient donc grâce à ce maigre revenu.

MLBT : Mais pourquoi est-ce qu’on les faisait venir s’ il n’y avait pas de travail ?

Roger : Il y en avait ! C’est simplement qu’il fallait le trouver. C’était la croix et la bannière. Les mecs ne parlant pas anglais, ce n’était pas facile. Dès que je suis arrivé, les autres immigrés m’ont dit que j’étais fou de venir là et que je ne trouverai jamais de travail. Sauf que je n’avais plus un sou ! Il me restait 10 dollars en poche. Ils m’ont dit : « La première chose qu’il faut faire c’est d’aller s’enregistrer au Welfare (équivalent de pôle emploi), comme ça tu auras des sous et après tu reviens sur la plage. »

Pour moi il était hors de question de passer mon temps à attendre sur la plage. Le lendemain je me suis levé tôt. Je suis allé taper à toutes les portes… pas de travail. Je me suis levé aux aurores pendant 3 jours pour trouver du travail. Le 3^ème jour, je vois un chantier et je demande du travail. Le chef de chantier avait besoin de quelqu’un pour installer un réseau électrique sur un chantier. J’ai commencé immédiatement après lui avoir parlé.

Au bout de 4 jours, plus de travail. Il m’a payé et voilà c’était fini. Il m’a donné mon chèque et je suis parti. Je découvrais ainsi le monde du travail, un monde que je n’avais jamais connu jusque-là. J’étais très étonné de voir comment ça fonctionnait.

J’ai continué à chercher du travail. J’ai rencontré une autre personne qui m’a dit qu’il y avait un consul suisse. Je l’ai cherché et je suis allé le trouver. Ils avaient un travail pour moi dans l’induction d’eau. Ils avaient un petit atelier et besoin de quelqu’un pour faire le design de tous les équipements. J’ai dû prêter serment sur la bible pour travailler pour le gouvernement !

J’ai commencé à travailler et je bossais à la suisse. Je n’arrêtais pas. J’essayais d’être le plus efficace possible. Je voyais les gens autour de moi qui étaient tranquilles. Ils ne faisaient rien de la journée ! J’ai travaillé 5 mois pour le gouvernement de 8h30 à 16h25 précise. J’étais payé, nourri et logé. C’était royal ! On travaillait en chemise, short et chaussettes blanches.

Un jour ,le chef de bureau nous dit qu’il a besoin de quelqu’un pour faire des heures supplémentaires. Il demande qui est d’accord. Tous les australiens faisaient profil bas alors  j’ai sauté sur l’occasion. Ça me permettait d’avoir de l’argent ! Il me dit, très bien Roger, du restera jusque 18h. Pas de problème. Donc, après 16h25, je reste. J’attends. J’attends. Il ne se passe rien. 17h et toujours rien, 17h30, toujours rien. Donc à 17h30 je vais dans le bureau du chef et je lui demande ce que je dois faire. Il me dit « non c’est bon, tu restes près de ton bureau et quand il sera 18h tu signes là et tu pars ». Je ne comprenais rien. Le lendemain je demande à mes collègues. Ils m’expliquent que le chef a un quota d’heures supplémentaires par mois et que s’il ne l’utilise pas, il perd ses heures. Du coup je suis allé voir le chef et je lui ai dit que ce n’était pas la peine de demander aux autres et que je serai disponible tous les jours !

Ensuite, j’ai décidé de quitter Darwin pour aller passer trois semaines à Sydney. Mon nouvel objectif après était Vancouver. Je suis passé par Manille et j’ai trouvé ça pas mal du tout. C’est là que j’ai rencontré une fille qui travaillait à l’ambassade de France.

MLBT : Comment était vu à l’époque  le fait de partir en backpacker ?

Roger : C’était super ! Mais ça a bien changé. Par exemple, aujourd’hui si on traverse l’Afghanistan, on peut se faire enlever alors qu’à l’époque ça n’arrivait pas. Les gens étaient beaucoup plus dans le partage. On pouvait facilement se faire inviter chez eux que ce soit en Iran, en Malaisie etc. Ce qui était génial c’était que les routards nous donnaient toutes les informations. Par exemple, en Inde, quand on n’avait nulle part où dormir, on pouvait aller dans les temples et ils nous donnaient aussi à manger.

MLBT : Finalement, est-ce que vous êtes allé à Vancouver ?

Roger : Jamais ! Comme je vous le disais? j’ai rencontré cette fille à l’ambassade de France qui m’a présenté à un de ses contacts. Ce dernier m’a proposé un job sur l’île de Palawan. Il s’agissait de gérer une entreprise d’algues. Je n’avais aucune expérience mais il n’arrêtait pas de me dire que ce n’était pas un problème. Il avait juste besoin d’un manager. Il m’a proposé de passer quelques jours là-bas en observation et de me dire ce que j’en pensais. J’ai donc fait un rapport.

Il a trouvé ça extraordinaire ! Il n’en revenait pas. Ça faisait trois ans qu’il avait son affaire et il n’avait jamais eu un seul rapport ! Il a absolument voulu m’embaucher et j’ai accepté. Je suis resté deux ans là-bas et je n’ai jamais quitté les Philippines.

MLBT : C’est génial ! On nous a beaucoup parlé de l’éducation aux Philippines, qu’en pensez-vous ?

Roger : Je pense qu’ici il y a un gros problème d’éducation. Je pense qu’il faut commencer à éduquer les jeunes à l’école parce que les parents ne savent pas. Par exemple, des choses de base comme de jeter les déchets dans la poubelle. Si vous allez aux Philippines et en Indonésie, vous verrez qu’ils jettent tout par terre. Autre exemple, ils ne savent pas traverser une route. Nous c’est une des premières choses qu’on nous apprend. Mais ici ils ne le savent pas parce que personne ne leur a jamais appris. Les automobilistes n’ont aucun respect pour les piétons et inversement.

La personne qui conduit ne s’arrêtera pas pour le piéton. Ici ils s’en fichent et ils passent. Mais moi, si je veux respecter le piéton et que je m’arrête, c’est tout juste si le piéton n’envoie pas un sms devant ma voiture en prenant son temps ! Il n’a aucun respect lui non plus ! Du coup, quand je conduis, je dois faire comme eux sinon je n’avance pas. Mais je pense que tout ça changerait si on commençait à respecter l’autre.

MLBT : On a entendu plusieurs sons de cloche sur les Philippins. Pour certains c’est le paradis et pour d’autres c’est l’enfer. Quel est votre ressenti ?

Roger : Pour moi, c’est un pays adorable, les gens sont charmants ! Mais c’est un pays frustrant parce que c’est un pays qui pourrait faire beaucoup plus. Le philippin est une personne extraordinaire à l’extérieur des Philippines. Il change quand il est dans son pays car il est très affecté par son environnement. Pour vous donner un exemple, si un philippin est aux États-Unis, il conduira très bien. S’il y a un stop, il s’arrêtera. En revanche, s’il est aux Philippines ça n’arrivera jamais. Il y a des philippins dans le monde entier et les gens les adorent Ce sont des bons bosseurs et ils suivent les règles. Par contre, lorsqu’ ils rentrent au pays, ça n’a rien à voir ! Le stop ils s’en fiche, le travail ils s’en fiche, la corruption c’est pareil etc. Ils rentrent dans leur environnement normal et reprennent leurs anciennes habitudes.

MLBT : Mais comment fait-on pour monter sa boite dans ce cas ?

Roger : (rires). Moi j’ai travaillé avec des philippins très bosseurs et très bons au Moyen-Orient et quand ils revenaient au pays, je ne les reconnaissais pas. Ils faisaient n’importe quoi  alors que c’était les mêmes personnes !

On a essayé de comprendre ce qu’il se passait. Pourquoi le même gars change du tout au tout comme cela ? On a compris que c’était à cause de leur environnement, de leur famille. Ils sont très « famille » et sont très affectés par ce qui la concerne. Quand un philippin est au Moyen-Orient, la famille n’est pas présente et  il n’est pas embêté avec les problèmes du quotidien. Quand ils sont ici, les problèmes commencent dès le matin et ils restent préoccupés avec ça toute la journée. Ils ne sont pas à ce qu’ils font parce qu’ils ont la tête ailleurs. De ce fait, ils font n’importe quoi au travail.

MLBT : Et que font-ils pour pallier à cela?

Roger: Ils essayent d’oublier.

MLBT : Comment ?

Roger: Avec l’alcool. Toute leur paie va dans l’alcool le soir après le boulot à la place de payer les factures. Le lendemain, rebelote. En plus ils ont de gros problèmes d’endettement ici. Tout le monde est endetté à tous les niveaux.

MLBT : Pourquoi avoir voulu monter votre entreprise ici plutôt qu’en Suisse ?

Roger : Parce que j’aime ce pays, malgré tous ses problèmes, je suis très attaché à ce pays. J’aime les gens ici. Mais c’est sûr que ce n’est pas toujours facile. Mon staff est bien payé. On essaye de les payer mieux que les autres pour les faire rester.

MLBT : Quelle est votre activité ?

Roger : Je fais du développement de projet. Je représente des sociétés européennes et je fais du conseil pour les aider à s’implanter ou à mettre en place des projets locaux. Je fais du développement de business. J’ai été représentant pour Alstom et aujourd’hui je m’occupe de Thales. Je fais beaucoup de relations publiques, je connais les gens au gouvernement.

MLBT : Quels sont les facteurs clefs de succès pour quelqu’un qui souhaiterait s’implanter ici ?

Roger : Ça dépend du secteur dans lequel vous vous mettez. Je pense que l’un des secteurs porteurs est le tourisme. Moi, si j’étais jeune, je ferais une boutique-hôtel avec une clientèle de très haut niveau, super service, une nourriture de qualité etc.

MLBT : Il n’y a pas de problèmes pour s’installer ici ? On entend souvent dire qu’il y a de grosses différences entre l’officiel et l’officieux…

Roger : Ici tout est négociable. Il faut simplement s’entourer du bon cabinet d’avocats.

MLBT : Comment fait-on pour le trouver ? Comment font les gens qui arrivent ici et qui ne connaissent personnes ?

Roger : Déjà il faut se renseigner auprès des gens qui sont déjà là. Il faut faire comme vous, rencontrer des personnes et aller leur parler, leur demander conseil. Il faut aussi aller aux CCE et à la Chambre de commerce. Il faut passer 3 mois à trouver de l’information et ensuite réfléchir à comment s’implanter.

Par contre moi, si j’avais 25 ans aujourd’hui, j’irais m’installer en Birmanie. Là-bas, tout est à faire. Il y a peu de pays qui sont aussi peu développés en Asie. C’est un pays qui vient de s’ouvrir et qui sera en croissance pendant des années.

MLBT : Si vous receviez un CV avec une année sabbatique et un projet comme My Little Big Trip, qu’est-ce que vous vous diriez ?

Roger : Je me dirais que ce sont des gens qui ont l’esprit d’initiative et qui ont osé prendre des risques. Aujourd’hui il faut innover, il faut savoir prendre des risques, sortir de sa zone de confort. C’est très bien ce que vous faites!

MLBT : Quel conseil donneriez-vous aux gens qui veulent partir mais qui se posent encore des questions ?

Roger : Je leur dirais que d’abord, il faut aller voir. Il faut prendre le risque. Bien sûr, il faut s’adapter en fonction de sa situation familiale. Si on est célibataire ou en couple, il faut y aller ! Avec des enfants, c’est plus compliqué. Mais pour un jeune sans enfant, il faut tenter le coup !

            Maxence Pezzetta

Florian a monté Paris-Délice en plein cœur de Manille. Le concept ? Le croisement entre une boulangerie et une sandwicherie de luxe. L’objectif : Viser la clientèle française mais surtout locale…

My Little Big Trip : Bonjour Florian, tu as monté ton entreprise à l’étranger, plus exactement à Manille, est-ce que tu peux nous en parler ?

Florian : Depuis la crise, il y a beaucoup de jeunes qui arrivent. C’est mon cas. Je viens de Lille, j’ai fait l’ESPEME. Je devais partir en Erasmus et ma directrice m’a proposé de partir aux Philippines. Ils commençaient tout juste les partenariats. J’ai demandé à faire un an pour améliorer mon anglais. Je suis arrivé en 2005 et à l’époque il n’y avait pas du tout de français sur le campus. Sur 15 000 étudiants, on était seulement 5 ! Pendant cette année, j’ai beaucoup plus appris en dehors de l’école qu’à l’école.

Il y avait un de nos très bons potes philippins qui a fait ses études à Angers. Il est maintenant mon partenaire. On a donc monté un projet avec lui et Thibault, mon autre partenaire.

Notre but au départ était d’importer des produits venant des Philippines vers la France. On voulait importer nos meubles designs. Ils ne sont pas très bons en volume ici mais ils sont très très bons en qualité et en design, surtout à Cebu ! On a étudié aussi l’importation des perles mais c’est très compliqué.

Le problème c’est que la crise est tombée à ce moment-là et que les meubles n’avaient pas du tout le même succès. Du coup on a procédé à l’inverse. On a étudié ce qu’on pouvait ramener aux Philippines qui venait de France.

On s’est rendu compte qu’aux Philippines, il y avait beaucoup de mal bouffe. Pour vous donner un exemple, j’ai pris 10 kilos en 1 an (rires). On a aussi constaté que les Philippins commençaient à vouloir changer et faire varier leur alimentation. Surtout les milieux aisés. On s’est donc intéressé à la nourriture française. De ce fait, j’ai contacté une personne d’une chaine de boulangeries en France pour savoir si on pourrait faire un partenariat.

MLBT : Ah bon ? Mais pourquoi la boulangerie ?

Florian : Parce qu’on est français et qu’on voulait faire de la bonne bouffe française. Je suis revenu aux Philippines pendant 6 mois avec un mec de cette boulangerie concurrente que je ne peux pas nommer. A l’époque, le but était de monter cette enseigne aux Philippines en implantant une franchise.

MLBT : Comment procède t-on pour faire une étude de marché aux Philippines ?

Florian : Je suis allé à la mission économique dans un premier temps mais il y avait peu de dossiers concernant la restauration et surtout dans le domaine du pain. Le mieux, est d’aller directement voir les cafés / restaurants et de poser les questions. Pour être aidé par la mission économique il faut avoir une boite en France et venir ici. Le but est d’importer des entreprises françaises à l’étranger. Mais globalement on a les infos par nous-même.

MLBT : Qu’est-ce que tu aurais aimé trouver dans un site comme My Little Big Trip ?

Florian : Déjà, le networking. Quand tu arrives, il faut que tu te fasses un réseau de toutes les nationalités pour avoir différents sons de cloches. Il faut réussir à démêler le vrai du faux.

MLBT : Comment rencontres-tu les gens ?

Florian : Je savais que je voulais une entreprise dans le pain. J’ai donc été dans tous les trucs qui vendent du pain, des sandwichs etc. Je passais dans les restaurants à midi pour savoir à combien ils tournaient. J’ai visité les centres commerciaux pour savoir où m’implanter. Si tu veux monter ton business hors de France, surtout dans des pays en développement, il faut être prêt à prendre des risques monstrueux.

MLBT : C’est possible pour des français de trouver un travail ici ?

Florian : Il y a évidemment des entreprises qui préfèrent employer des français pour l’efficacité et leur diagnostic. Pour un patron français, le but sera de faire progresser son entreprise, même quand ça marche. Alors que pour un patron Philippin, dès que ça marche un peu il se relâche, il part en vacances en laissant les employés tout seuls par exemple. Ce n’est pas facile de trouver ici mais c’est possible.

MLBT : Pourquoi vient-on aux Philippines plutôt qu’ailleurs ?

Florian : Déjà, ici, tout le monde parle anglais, contrairement au Vietnam, au Laos, à la Thaïlande etc. Ici, le droit commercial est américain. Les Philippines c’est aussi une des belles croissances d’Asie du Sud-Est.

MLBT : Pourquoi ?

Florian : Essentiellement grâce à la croissance locale et aux philippins qui travaillent à l’étranger.

MLBT : Ici on cherche à avoir une meilleure qualité de vie ou on cherche à s’enrichir ?

Florian : Tu ne viens pas ici pour la qualité de vie. On est dans une capitale très polluée, stressée, bruyante et avec pleins de maladies. Par contre, hors de Manille, il y a pleins de paysages incroyables. Après, si je suis venu ici c’est pour faire mon trou et pour vivre une expérience incroyable.

MLBT : Pour revenir sur Paris-Délice, c’est quoi ton but ?

Florian : Ça ne s’est pas bien passé avec le concurrent donc je parlais toute à l’heure. Il y avait beaucoup trop de contraintes à monter une franchise pour lui. Donc je me suis mis à bosser pour Class’Croute en France en tant que livreur pendant 1 an. Le but était de voir comment fonctionnait une chaine comme celle-là. Je voulais faire un mix entre Paul qui faisait de la boulangerie et Class’Croute qui faisait des sandwiches haut de gamme.

MLBT : Tu importes de la France ?

Florian : Oui, ça prend un mois à arriver mais j’importe tout congelé. Ça fait environ 6 ou 7 conteneurs par an. C’est pour ça que j’ai étudié le concurrent dont je parlais au début, Class’croute et Paul.

MLBT : A t’entendre on a l’impression que tu connaissais très bien la méthode.

Florian : Quand on monte une entreprise, il faut savoir qu’il faut être prêt à tout. J’ai été livreur après mon école de commerce, j’ai mis plusieurs mois pour trouver un emplacement, je n’avais aucune vie sociale au moment du lancement.

MLBT : C’est quoi ta motivation ?

Florian : Être mon propre patron. Si j’avais monté une franchise comme c’était prévu initialement, l’objectif aurait été de monter 10 restaurants en 9 ans. Par contre j’aurai eu plus de pressions, plus de contraintes, notamment de devoir avoir les prix imposés par la France qui ne connait pas le marché ici.

MLBT : Mais, ça ne coute pas trop cher ?

Florian : Non, pas tant que ça. Je congèle tout, j’ai des grandes chambres froides et le matériel adéquat. Pour réussir, il faut savoir faire un mix entre les goûts français et philippins. Par exemple la mayonnaise française et la mayonnaise philippines n’ont rien à voir. Du coup on a trouvé une mayonnaise japonaise pour qu’elle puisse s’adapter aux deux goûts.

MLBT : C’est impressionnant, tu n’y connaissais rien et tu as quand même réussi à faire tout ça !

Florian : Déjà  j’y suis allé petit à petit en me renseignant auprès des concurrents français. Après j’ai dû me renseigner pour le statut juridique de la société. Ça m’a couté 6 mois de travail. Ici, la majorité des gens ont un prête-nom. Ce n’est pas mon cas.

MLBT : Comment as-tu fait ?

Florian : Il faut aller voir plusieurs avocats et affûter les questions au fur et à mesure. Il faut aller chercher les différents sons de cloches. La mission économique m’a beaucoup aidéau niveau de la structure juridique et l’école dans laquelle j’ai fait mon échange aussi. Il faut aussi aller chercher des infos au SEC qui est la Security Exchange Commission. C’est le FISC ici.

MLBT : Quel est le but de Paris Délice ?

Florian : Attirer les philippins,en faisant découvrir la culture culinaire française à moindre coût.. pas uniquement les français. Par exemple, pour le nom « Paris Délice », on a choisi Paris parce que c’est plus connu que le mot « France ».

MLBT : Quel est le prix de l’immobilier ?

Florian : C’est hors de prix ! Et un prix qui est encore plus affolant, c’est le prix de l’électricité ici ! J’en ai pour 1 300 euros par mois alors que pour la même surface, en France, j’en aurais pour 400 euros.

MLBT : Est-ce que tu arrives à être plus rentable que ce que tu serais en France ?

Florian : Ici, la baguette je la vends 75 pesos. En France c’est moins cher. Aujourd’hui, mon panier moyen est équivalent à mes concurrents en France ! J’ai moins de taxes et moins de frais, moins de coûts de personnel mais un fort coût d’électricité.

MLBT : Comment comptes-tu faire pour la retraite ?

Florian : Déjà, je ne pense pas avoir de retraite, ensuite, je cotise à la CFE et en plus, aux Philippines, il y a une double imposition ce qui fait que, si je paye mes impôts ici, je ne peux plus être imposé en France. C’est un tout petit peu plus avantageux ici.

MLBT : Tu as été soutenu par tes proches en arrivant ici ?

Florian : Par mes proches restés en France, totalement! Par contre sur place, le soutien est limité. Pour moi, le seul moyen de réussir c’est la volonté et le boulot ! Quand je suis arrivé ici, je dormais 3h par nuit.

MLBT : Qu’est-ce qui t’a motivé ?

Florian : Quand il y a un truc qui marche aux Philippines, le business est racheté. Je suis plus dans la création que dans le développement. Il est clair que, dans tous les cas, tu galères pendant 2 ou 3 ans comme partout.

MLBT : Quelle est ta vision de la France ?

Florian : Pour moi, plus tu es en dehors de la France, plus tu en es amoureux. Plus tu vis loin de la France, plus elle te manque. Quand j’entends ma famille qui se plaint, je lui dit d’aller voir ailleurs. Après, le truc typiquement français, c’est de penser que l’herbe est plus verte ailleurs mais ce n’est pas vrai. Je ne suis pas en maillot et collier de fleurs toute l’année. Je galère dans mon boulot, j’ai la pollution, la pauvreté ainsi que la différence culturelle.

MLBT : Nous on a l’impression que tout est lent ici, rien n’est efficace.Qu’en penses-tu?

Florian : Vous n’imaginez pas ce qu’on a vu ici ! On ne t’apprend pas ça à l’école, c’est uniquement du terrain. Ici, si tu veux investir dans le pays et être serein, il faut avoir un visa investisseur. Le capital est censé être bloqué 1 mois. Le mien a été bloqué pendant 7 mois !

J’ai dû faire démonter trois fois les toilettes de mon restaurant pour que ce soit fait correctement. Je n’arrivais pas à m’assoir dessus ! Au bout de plusieurs mois je me suis rendu compte que les ouvriers qui avaient fait les travaux avaient laissé 6 néons allumés 24/24 dans le faux plafond.

En France les difficultés ne sont pas les mêmes.

MLBT : Il n’y a pas de problèmes de racket avec la mafia ?

Florian : Moi j’ai mis 7 mois à ouvrir. Je connais des personnes qui ont mis deux mois parce qu’elles ont décidé de mettre des dessous de table. On a le choix d’être clean ou non. Nous, on n’a pas mis un pesos sous la table et heureusement parce du coup on est moins sollicités.

MLBT : Quelles sont les fausses idées reçues que tu as entendu ?

Florian : Déjà, la liberté par rapport au staff qui est plus libre qu’en France n’est pas vraie. On ne peut pas virer si facilement alors qu’eux peuvent partir du jour au lendemain.

MLBT : Est-ce que c’est dangereux de vivre et de travailler aux Philippines ?

Florian : Oui, ici ils sont très bons en intimidation, pour mettre la pression etc. il ne faut donc pas jouer avec le feu, maintenant quant tu es serieux et que tu fais tout pour t’adapter et te faire adopter par les philippins, il n’y aura pas de problème.

MLBT : Comment fais-tu pour les motiver ?

Florian : Le staff philippin n’est pas simple à manager, la différence de culture entre nos deux pays est forte et la méthode de management est complétement différente. Déjà, il y a beaucoup de boulot donc ils peuvent partir du jour au lendemain. Là je commence à avoir une bonne équipe mais ça fait deux ans que j’y travaille. C’est très dur de tisser la confiance.

MLBT : Malgré tout, tu restes ici ?

Florian : Ici la croissance est conséquente (7% par an), et il est plus facile de se faire son trou sans expérience qu’en France. On est plus vite pris au sérieux.

Malgré les embûches, les contraintes, la majorité des problèmes se résolvent avec le sourire et sous le soleil.

       Maxence Pezzetta       

Après avoir été reçu par Mr d’Aboville, nous contactons Cyril Rocke que nous rencontrons quelques jours plus tard entre deux rendez-vous. Cyril Rocke est le directeur de la Chambre de commerce Franco-Philippines. Il nous parle de la culture aux Philippines.

My Little Big Trip : Bonjour, est-ce que vous pouvez nous parler de l’intégration aux Philippines ? Avez-vous ressenti un choc culturel ?

Cyril Rocke : Déjà il faut savoir que j’ai un profil atypique car je suis né au Cambodge et mon père est né au Vietnam. Pour moi, l’Asie n’est pas quelque chose d’exotique. J’ai grandi là-dedans. Être en contact avec des Asiatiques n’a jamais été difficile pour moi. La 2^ème chose c’est que lorsque j’ai fait mes études, j’ai fait beaucoup de voyages et de stages à l’étranger. Je suis allé en Inde, en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie. A ce moment, je voulais relier mon passé, mon présent et mon futur. Et comme rien n’arrive par hasard, j’ai travaillé au Crédit Lyonnais à Jakarta, qui m’a ensuite demandé de prendre la direction d’une société nouvellement acquise aux Philippines.

MLBT : Comment ça s’est passé quand vous êtes arrivé aux Philippines ?

Cyril : Mon arrivée aux Philippines n’a pas été dépaysante. Historiquement, c’est un pays de souche maltaise qui a été colonisé par les espagnols et ensuite par les américains avec des influences indiennes et chinoises. Quand vous arrivez ici, quel que soit le pays d’Asie du Sud-Est, il y a tout un tas d’ajustements à faire. Il est très difficile d’appréhender le fonctionnement des gens, avec un regard strictement occidental.

MLBT : Quel a été votre premier choc/étonnement ?

Cyril : C’était de m’adresser à des gens qui parlaient un anglais très américain et quand ils devaient me dire oui, je comprenais un oui occidental. Alors qu’ici, oui ne veut pas dire oui. Même si on parle tous anglais, en réalité, on ne parle pas le même langage.

Par exemple, je vais dans un restaurant dans lequel je vais très fréquemment. Je vois que la serveuse a un chapeau de cowboy et une tenue de western. Je lui demande pourquoi elle est habillée comme ça et elle me répond : « c’est mon uniforme ». Je lui réponds que d’habitude elle n’est pas habillée comme ça et je lui redemande pourquoi. Il a fallu 5 ou 6 questions pour qu’elle me dise que c’était la tenue du jeudi !

Il faut savoir qu’ici, les questions ne sont pas traitées comme en occident. Elles sont traitées de manière contextuelle. Aux Philippines, On n’écoute pas chaque mot, mais le contexte dans lequel on s’exprime: On est content, ou pas, etc… Autre exemple. Je demande à un philippin « peux-tu prendre mon cahier jaune qui est sur mon bureau ». Pour moi c’est très clair. Il me demande quand même si c’est dans mon bureau. Pourtant je lui ai déjà dit. En fait on s’aperçoit que c’est simplement parce qu’il n’a pas écouté chaque mot. Alors que selon moi, j’ai utilisé chaque mot pour donner des informations précises. Du coup, il faut réexpliquer de différentes manières pour être sûr d’être bien compris. La même situation se reproduit tout le temps dans des contextes différents.

MLBT : Est-ce que ce la difficulté à se comprendre peut constituer une raison de départ ?

Cyril : Peut-être, mais, vous savez, nous les français, on est aussi très spéciaux. Si je dis à quelqu’un « Est-ce que vous avez un Iphone ? ». Tu vas répondre par oui ou par non. Alors qu’ici, aux Philippines, c’est mal poli. Un philippin se sentira gêné avec une question binaire, sans contexte. C’est une culture beaucoup plus subtile. Pour un Philippin les questions fermées peuvent  s’apparenter à une situation de conflit.  Il y a donc  plus de non-dit et de sous entendus.

MLBT : Pourquoi ?

Cyril : Parce qu’il y a un risque qu’il perde la face si la réponse n’est pas la bonne. Surtout s’il ne sait pas pourquoi on pose la question.

Les français sont très conflictuels. On veut toujours essayer de connaitre les limites des choses, on veut savoir précisément tout et pourquoi. Les philippins se moquent de nous à ce sujet.

MLBT : Quel conseil vous donneriez à quelqu’un qui décide de venir s’installer ici parce que la vie lui semble « sympa » ?

Cyril : Ça ne veut rien dire . Sympa n’est pas le mot adéquat. Ici, il faut réapprendre un certain nombre de comportements, ce qui sera long et difficile pour la plupart. Malgré tout, on ne cesse jamais d’être un français. Par exemple, j’ai été hospitalisé pour une fracture au talon d’Achille. Pour vérification, je demande une radio. L’infirmière me dit que j’ai une fracture visible. Je demande à voir la radio parce que je n’avais pas du tout mal. Je regarde le document et il est écrit « NO fracture visible » ! Quand je lui ai fait remarquer, elle s’est confondue en excuses. Dans ce genre de situation il ne faut surtout pas se fâcher ni élever la voix. Ce changement de comportement est la chose la plus importante pour un français désirant s’installer ici.

Il faut vraiment garder en tête que les gens ne fonctionnent pas avec la même précision de langage. Il faut se rendre compte que nous, français, on a été formés comme ça. Pas eux. En France, on a une approche conflictuelle, on est bien plus « rentre-dedans ». On est plus facilement dans un rapport de force, ce qui est extrêmement mal vu ici.

Là où nos amis philippins sont très différents c’est dans la vie quotidienne. Ils essayent toujours te faire plaisir, ils ne veulent pas te faire perdre la face. Les relations professionnelles sont beaucoup plus plaisante. Ici, les rapports professionnels ont presque un caractère  familial, il faut s’ attendre  a fêter les anniversaires des employés par exemple. C’est une attente incontournable.

MLBT : C’est important d’adhérer à cette gestion familiale ?

Cyril : On n’a pas le choix.

MLBT : Les gens ne vous voient pas de manière différente lorsque vous vous retrouvez dans un univers plus détendu, plus « privé » ?

Cyril : Il contextualisent. Ils savent que c’est à ce moment-là, ça n’affecte pas du tout le management.

MLBT : Comment on se prépare à venir aux Philippines ?

Cyril : On ne peut pas se préparer en amont. Il faut venir, constater, analyser. Ici, il y a une autre dimension , qui est le cote parfois improvisé et non hiérarchique des rapports. Les rapports d’autorité sont plus diffus et souvent incompréhensibles pour les français  . Il y a parfois un leader naturel mais jamais clairement identifié. Quand je parle à un groupe, je ne donne jamais d’ordres individuels. Je suggère fortement a l’ensemble groupe. J’évite de donner d’ordres directement. C’est jugé trop agressif.

En entreprise, les relations hiérarchiques ne sont pas clairement définies avec des tâches définies. Il faut simplement leur dire ce qu’on veut. Moi, je donne généralement un objectif à atteindre et je laisse mes employés s’organiser. Je repère les leaders naturels et je leur demande si les objectifs sont clairs.

MLBT : Comment motive t-on une équipe ?

Cyril : A la reconnaissance et aussi de l’argent. Mais il y a aussi le fait de créer une atmosphère conviviale. Il faut jouer ce jeu et réussir à faire émerger les leaders. La plupart du temps, les managers ont une culture occidentale plus affirmée. Ça nous permet de communiquer plus facilement.

MLBT : Comment recrutez-vous?

Cyril : On trouve du personnel qualifié assez facilement . Mais a bas niveau de qualification il faut etre tres sélectif et il y a beacoup d’attrition. Après, ça dépend des niveaux. Pour Les cadres qui sont directement sous ma responsabilité, je fais très attention à ce qu’ils parlent le même langage que moi et que nous nous comprenions bien en termes de style de management. Des mots tels que objectifs, profits, intégrité , doivent être compris de la même façon par les deux parties. Il faut vraiment être très à l’écoute pour s’assurer qu’il n’y pas de malentendu.

MLBT : Est-ce qu’il y a un risque à venir vivre ici ?

Cyril : C’est vrai qu’il faut passer un bon moment à s’adapter. Les français qui pensent pouvoir gérer leur entreprise comme en France auront de gros problèmes. Il ne faut pas oublier que les philippins sont très subtils dans leurs rapports sociaux. Ils sont maitres dans la gestion de l’ambiguïté. Nous, on veut toujours que ce soit clair mais on ne peut pas avoir des réponses oui/non ici. Il faut s’adapter a leur méthodes de communication.

MLBT : Donc, venir aux Philippines, ce n’est pas pour tout le monde ?

Cyril : Ce n’est pas si difficile non plus de venir ici. On n’est pas les seuls à être différents. Les autres groupes ethniques, chinois, japonais, indiens, ont aussi leurs difficultés d’adaptation ici. Il faut simplement comprendre qu’on est tous différents et s’adapter.

Mais globalement, ici, c’est quand même plus facile que dans d’autres pays d’Asie.

MLBT : Comment décrieriez-vous les philippins de manière globale ?

Cyril : Ce qui caractérise vraiment les Philippins dans une perspective globale, c’est leur niveau d’anglais élevé et leur culture de la gentillesse, de l’empathie. Ils sont foncièrement gentils dans la relation. Ça c’est une qualité extraordinaire qui fait leur force.

Il faut bien garder à l’esprit qu’on ne parle pas la même langue même si on parle tous les deux anglais ! Dans un passé encore récent, on ne se regardait même pas dans les yeux car c’était assimilé à une agression. Il faut garder à l’esprit que la culture Philippine est l’évitement du conflit et de la violence.

Donc comme il y a cette gentillesse et cette notion de prendre soin de l’autre, pour tout ce qui est qualité de service les philippins sont très recherchés. Ils ne savent pas non plus annoncer les mauvaises nouvelles.

MLBT : Quelle image ont-il des expatriés ?

Cyril : Ici, les étrangers sont les bienvenus, ils sont appréciés. Ce pays à une origine coloniale  espagnole et ils sont ouverts aux étrangers.  Philippin veut dire citoyens du roi d’Espagne, qui s’appelait Philippe II. Ils ont donc une identité mélangée.

MLBT : Quel conseil donneriez-vous à quelqu’un qui envisagerait de venir ici?

Cyril :

     Maxence Pezzetta

Hubert d’Abobville, président de la Chambre de Commerce Européenne de Manille, nous reçoit dans son immense bureau boisé. Après nous avoir posé quelques questions sur nous, sur notre parcours etc, il commence immédiatement à nous raconter son fabuleux tour du monde qui l’a amené ici, aux Philippines.

Il a décidé de partir aux USA après l’IDRAC, son école de commerce? pour poursuivre ses études et faire un MBA. Parti 3 mois avant le début des cours, il décide de traverser tout le Canada et les États-Unis avant d’aller visiter des universités aux États-Unis. Il décidera finalement d’aller à l’université de Vancouver, au Canada. Après son année de MBA, Hubert d’Aboville rentre en France… en faisant le tour du monde par l’Ouest !

S’ensuit une histoire de plus d’une année pendant laquelle il voyagea de la manière la plus économe possible. Il devient chef d’un petit restaurant sur l’île d’Honolulu, deviendra l’invité spécial du capitaine d’un bateau très luxueux (alors qu’il y est entré en 3^ème classe, devant dormir en cale avec les cochon et les volailles). Il traversera la Malaisie en stop. Il rencontrera un prince Népalais, traversera Kaboul en proie aux Russes et sera attendu par une foule en Iran, de l’autre côté de la frontière. Il fera la une des journaux et continuera son voyage modestement jusqu’en Europe. Il arrivera finalement à Paris en 1978.

Quelque temps après être revenu, Hubert d’Aboville et ses frères décident de faire le Paris-Dakar en moto. En tant que diplômé de l’école de commerce, c’est lui qui sera chargé de rechercher des fonds. Un de ses frères qui travaillait à l’époque en Afrique lui dit d’aller rencontrer Bernard Levy ! LE Bernard Henri Levy. Il nous raconte :

« Quand il me reçu ce samedi matin à 8h, je savais que j’avais 20 min. Arrivé dans son bureau, je lui explique mon projet en quelques mots. Il me demande simplement « qu’est-ce que tu as fait dans ta vie ». Je commence à lui expliquer que j’ai fait une école de commerce etc. Il m’interrompt en me disant : « Non mais qu’est-ce que TU as fait ». Je commence donc à lui raconter mon tour du monde… Je suis resté dans son bureau jusqu’à 12h30 !

Il s’avère que Bernard Henri Levy était très intéressé par l’Asie et notamment par les Philippines. A l’époque, il cherchait un patron pour cette zone. Il lui a proposé le poste en lui racontant les 50 prochaines années de ma vie. « Tu commenceras à tel poste puis au bout de 2 ans tu évolueras, au bout de 5 ans tu feras ceci et au bout de 10 ans cela… »

Hubert raconte : « A l’époque je n’avais aucune envie de travailler. Il a beaucoup insisté mais j’ai refusé. Quand je suis sorti de son bureau, j’avais un chèque de 70 000 francs dans les mains pour le Paris-Dakar !!! A l’époque c’était une sacrée somme ! C’était un lingot d’or. En réalité, il avait essayé de m’acheter, je le savais bien. J’ai promis à Mr Levy de revenir le voir après le Paris-Dakar. Il m’a accueilli un samedi matin pendant 3 minutes. Je lui apporte un album photos du Paris-Dakar que je pose sur la table basse (à sa demande). J’avais eu le temps de réfléchir pendant ce trip. Il me demande si j’ai réfléchi, je lui réponds que c’est d’accord. Il me demande ensuite quand je commence et je lui réponds que je dois d’abord aller au Népal et je lui propose de commencer le 1^er avril ! Il me tend la main et me dit « 8h ». On était le 24 janvier et je venais de gagner deux mois ! J’étais jeune et inconscient ! »

Hubert d’Aboville nous explique qu’ensuite, tout est allé très vite. Il a fait 1 an de formation avant de devenir patron d’Asie, au bout de 3 ans il était patron de l’ASEA et encore quelques années plus tard il a évolué en Europe où il a installé sa famille. « Quand on est rentrés en France, j’ai dit à ma femme : « Dans deux ans je plaque tout et je monte ma boite aux Philippines ».

Sa femme était Philippine et à l’époque, il faisait 1 mois en Asie, 1 mois en Europe. « Je courrais tout le temps et je ne voyais plus ma famille ». Il donnera finalement sa démission au bout d’un an pour partir monter sa boite aux Philippines, pays dans lequel il vit toujours…

MLBT : Que pouvez-vous nous dire sur les Philippins ?

Hubert : Il faut savoir que ce sont des catholiques. Avec la colonisation de l’Espagne et des États-Unis, ils ont une culture judéo-chrétienne très forte. Ça nous rapproche beaucoup. J’ai trouvé cela très facile. On peut facilement rigoler avec les Philippins. C’est très facile de s’intégrer pour un européen ou un méditerranéen. Je n’ai pas eu de choc culturel.

MLBT : Si vous deviez dire quelque chose à quelqu’un qui veut venir ici ?

Hubert : Je dirais « Mabhouay » ! Ça veut dire bienvenue (précise-t-il devant notre air étonné).

MLBT : Comment se préparer ?

Hubert : Il faut être prêt à l’ouverture et à la compréhension. Il faut être prêt à s’intéresser à leurs mœurs, à leurs habitudes, à s’adapter. C’est aux expatriés de s’adapter au mode de pensée, au mode culinaire, à la différence culturelle etc.

MLBT : Qu’est-ce qu’on trouve ici et que les expatriés n’ont pas trouvé ailleurs ?

Hubert : Il y a 30 ans, quand on partait à l’étranger, on était une poignée d’aventuriers. Aujourd’hui ça n’existe plus beaucoup. Aujourd’hui, les jeunes viennent pour travailler dans des grands groupes ou bien dans l’informatique. Ils rentrent dans un système d’expatriation et bougent tous les trois ans. Il y a de plus en plus de ces profils parce que les entreprises cherchent où on peut investir.

Ici on a 7% de croissance. A titre de comparaison, l’Asie a 5% de croissance. En France, on ne peut rien faire avec nos 0,1% de croissance. Le système est mort. Il n’y a plus aucune prise de risque. Aujourd’hui, les gens vont donner plus de 100% de leurs revenus à l’Etat ! La conséquence c’est que 85% des français soutiennent Depardieu.

MLBT : Quels conseils vous donneriez à des gens comme nous ?

Hubert : Je leur dirais de faire comme vous ! Partez en courant ! Et communiquez sur le fait de partir ! Vous avez tout, vous avez la jeunesse ! Moi, à votre place, je serai devenu révolutionnaire, j’aurais pris les armes. Et aujourd’hui les armes, c’est la communication ! Construisez votre propre monde que ce soit en Belgique, en Afrique du Nord, en Amérique du Nord  ça n’a aucune importance ! Soyez créatifs !

MLBT : Quelles sont les opportunités professionnelles ici aux Philippines ?

Hubert : Elles sont majoritairement dans l’informatique. Si quelqu’un veut trouver du travail ici, il vaut mieux venir directement sur place.

Si j’avais un conseil à donner, je dirais de suivre son bien-être ! C’est ce que j’ai fait toute ma vie. Il ne faut surtout pas aller à contre-courant de ce qui nous apporte du bonheur. La vie passe très vite. Il ne faut surtout pas faire l’inverse de son bien-être sinon c’est la catastrophe ! Ne jamais se laisser influencer par des schémas qu’on essaye de nous imposer sinon, vous serez malheureux toute votre vie.

MLBT : Mais est-ce qu’on ne risque pas d’être des marginaux ?

Hubert : Quand j’ai été recruté par Mr Levy, j’ai été pris sur la base de mon tour du monde. Ça n’avait rien à voir avec mes études. On recrute sur l’énergie qu’on dégage, sur les rêves qu’on veut réaliser et pas sur les études.

Il faut s’éclater dans la vie ! Moi, j’ai 58 ans. Aujourd’hui, je suis dans le 3^ème tiers. Je me sens comme à 35 ans. Et on peut s’éclater toute sa vie. Je ne fais que des trucs qui m’éclatent. J’aurais pu gagner beaucoup d’argent en restant dans mon schéma de carrière initial. Faire ce que je voulais faire m’a amené à être directeur de la chambre de commerce européenne !

Quand j’avais 35 ans, j’ai voulu faire le CFA pour me remettre dans un schéma professionnel. J’y suis allé, j’ai eu un entretien, et je me suis fait refouler parce que j’étais trop « atypique » alors que, justement, ce que je voulais c’était me remettre dans un schéma. Finalement, je suis allé à l’INSEAD de Singapour pendant 8 jours. C’était génial ! Et ces crétins de français qui m’ont refusé ! Le mot « atypique » ne m’a jamais arrêté. Pour moi c’est une qualité, ça m’a donné de l’énergie.

Surtout suivez, ne résistez pas au bonheur de ce qu’on a envie de faire ! On n’est pas  là pour s’emmerder ! La vie est tellement courte qu’il faut la croquer à pleines dents ! En faisant ça, vous aurez 100 fois plus qu’en restant dans votre boite à chaussures. Faites 1001 choses ! Il faut se protéger de ces schémas dans lesquels on vous mets avec un chausse-pieds dans une chaussure trop petite ! Vous aurez quelque chose que tous les autres n’ont pas.

Et gardez en tête qu’il n’est jamais trop tard pour sortir de ses chaussures et mettre des tongs ! Et ce, que vous ayez 25, 35, 45 ou 55 ans ! En France on n’est trop coincés. On n’a pas le droit d’avoir peur à 20 ans, vous ne pouvez pas avoir peur à 20 ans, vous n’avancerez pas !

       Maxence Pezzetta